Stavo attraversando le principali arterie di
Bolzano, conosciuta come Bozen, mentre nella testa avevo la canzone di Wish you
were here dei Pink Floyd ho trovato ristoro per la mia pancia nello storico
Hopfen e Co, che dire..da allora ci sono ritornata ogni volta che capitavo in
questa affascinante città dell’Alto Adige.
Mangiucchina Manuela
Mangiucchina Manuela
Se siete amanti della cucina tedesca, austriaca e della
buona birra e cercate un posto da fiaba per un fresco viaggio estivo, o per una
magica cena nel cuore di Bolzano una tappa consigliata è questo locale, una
fabbrica di birra la prelibata Bozner Bier, un pub, un ritrovo che prende corpo nella
Piazza Erbe e vi accoglierà con quella tipica atmosfera da pub.
L’ambiente è caldo e caratteristico, al piano terreno la
birreria, nei piani superiori si
sviluppano una serie di salette comunicanti dove potrete gustare una cucina di
spessore, il tutto servito da uno staff simpatico, cordiale e ospitale.
In quell’occasione ho preso un bel piatto di canederli con
crauti alla birra e devo ammetterlo è un piatto sostanzioso e veramente gustoso
specie se abbinato al loro punto di forza: la birra artigianale.
Poi dulcis in fundo per concludere in dolcezza sono passata allo gnocco dolce con ripieno di
prugne e come potete vedere dalle immagini ho spolverato letteralmente i
piatti.
Vi saluta la Mangiucchina Manu, alla prossima!
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